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2016西北行(17)吐鲁番●葡萄沟  

2016-09-05 07:15:23|  分类: ☆新疆行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔汗的心儿醉了。。。

新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱。”这句民谣道出了新疆有名的四个水果之乡,而吐鲁番独居榜首。

2016西北行(16)吐鲁番●葡萄沟 - 百T味 - 百 T 味 游 记

葡萄沟位于吐鲁番市区东北11公里的火焰山中,是喜马拉雅造山运动时期火焰山的断裂和天山雪水长期冲刷形成的一块呈南北走向的河谷地,南北长约8公里、东西宽0.6-2.0公里,海拔300米;沟谷狭长平缓,西岸悬崖对峙、崖壁陡峭、犹如屏蟑,沟内溪流环绕、水质纯净。 

葡萄沟隶属于吐鲁番市吐鲁番县城东北15公里的葡萄乡,居住着维吾尔、回、汉等民族的果农,人口8972人;葡萄沟因盛产葡萄而得名,其间布满了葡萄园,是新疆吐鲁番地区驰名中外的旅游胜地。

2016西北行(16)吐鲁番●葡萄沟 - 百T味 - 百 T 味 游 记

2007年5月8日,吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

一、导览图:

2016西北行(16)吐鲁番●葡萄沟 - 百T味 - 百 T 味 游 记

 

二、主要景点:

1、葡萄长廊:

吐鲁番的夏天是出了名的热,8月基本上每天的气温都在42℃以上,火焰山的地面温度可以达到80至90℃,故有"沙窝里煮鸡蛋"之称。但是,葡萄沟是火洲的“桃花源”,依山傍水,安静幽雅,景物天成,空气湿润,凉爽宜人。

2016西北行(16)吐鲁番●葡萄沟 - 百T味 - 百 T 味 游 记
从葡萄沟鹰咀崖走进景区,就会看到一条源于天山的渠水穿谷而过,这条渠水又叫布依鲁克河,主要水源为高山融雪。溪流流水潺潺,两侧葡萄满架。
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数条葡萄长廊,层层叠叠,片片相接,架架相连,郁郁葱葱,绿荫蔽日,硕果累累。
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漫步在葡萄长廊,宛若畅游江南园林,浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中。信步葡萄架下,伸手就可采摘品尝新鲜葡萄。
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 据统计,新疆是我国最大的葡萄产区,而吐鲁番的葡萄要占全疆葡萄种植面积的90%以上。葡萄沟内的葡萄园占地约400多公顷,主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄,还有玫瑰红、喀什哈尔、比夹干、黑葡萄等。此外,还有从国外引进的京早晶、艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。其果形各异,有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等,有的鲜艳似玛瑙,有的晶莹如珍珠,而有的碧绿若翡翠。这里年产葡萄逾6000吨,晾制葡萄干300多吨,堪称是“世界葡萄植物园”。

2、无核白葡萄:

新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄,葡萄沟内就普遍种植着这种葡萄。

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那一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆,汁多味甜,鲜果含糖量达24%以上,超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量,成为世界上最甜的葡萄。由于它没有籽,最适合晾制葡萄干,晾干后其含糖量可达75%以上,并含有蛋白质、有机酸等多种养分,是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉的无核白葡萄干,色泽碧绿鲜艳,食之酸甜可口,被称为“中国绿珍珠”。

3、马奶子葡萄:

葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄,它果粒呈长柱形或纺锤形,果皮薄而韧,汁多而肉质松脆,没有香味,但特别甜。

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值得一提的是,吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独特的自然条件,因此所有葡萄都没有病虫害,更不需喷洒农药,从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外,成为难得的天然无毒果品。

4、吐鲁番斗鸡:

顺着千米葡萄长廊往前走,路边有座斗鸡场,可以看到吐鲁番斗鸡。

2016西北行(16)吐鲁番●葡萄沟 - 百T味 - 百 T 味 游 记
据说,吐鲁番斗鸡是中国三大斗鸡之一,另外两种是中原斗鸡和西双版纳斗鸡。史志记载,吐鲁番斗鸡至少有270年历史,最早可追溯到清朝雍正年间。那时当地群众就爱好斗鸡,出现了专门饲养斗鸡的职业,斗鸡养殖专业户也专选个大好斗的鸡去精心培育,那些鸡代代相传就成了吐鲁番斗鸡。吐鲁番地区的鲁克沁镇和恰特卡勒乡就出产这种优良斗鸡,被称为吐鲁番大骨鸡。这种大骨鸡外貌魁梧,体大腿粗,复冠赤眼,胸肌发达,极具攻击力。过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡,很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地,一时风靡全疆。吐鲁番斗鸡也因骁勇善战而闻名国内外,甚至打败过世界最著名的泰国斗鸡。

5、古县长衙门

再往前,有座古县长衙门,虽然简陋,但却人物道具齐全。

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这里是吐鲁番直隶厅衙门,门前立着升堂鼓,堂上明镜高悬,阿凡提和巴依老爷这对老冤家分列堂下,唯一奇怪的是,审案的大老爷却端坐在一个水缸里。

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原来,吐鲁番历史悠久,先后名称有姑师、交河、高昌、西州、和州、翟州等,清光绪十二年(1886)设吐鲁番直隶厅。由于吐鲁番夏天气温很高,因此,传说古时吐鲁番的县衙就设在葡萄架下,而县太爷则浸泡在盛满天山雪水的大缸里批卷审案。

6、阿凡提故居:

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转回鹰咀崖左边,可以看到著名的阿凡提故居。

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 阿凡提,又译阿方提,是维语“先生”的意思,原来一直以为阿凡提只是故事里的传说人物,殊不知历史上还真有其人。虽然关于阿凡提的国籍和生活年代一直没有定论,但吐鲁番人坚持认为,这位乐观、幽默、机智的民族达人,就出生在葡萄沟南部一个叫达甫散盖村的古老村落。

从阿凡提故居石碑上的介绍可知,他生于公元177765,死于187665,享年99岁。阿凡提出生于一个贫苦农民家庭,6岁读完私立小学,11岁开始学习古兰经,17岁时就可以翻译阿拉伯语言书籍。由于当时吐鲁番王、巴依、富商、宗教对百姓的种种欺诈压迫和残酷剥削,劳苦大众生活在水深火热之中。阿凡提对百姓遭遇深深同情,对剥削者产生了强烈的不满,于是便勇敢地站出来与黑暗势力作斗争。他用自己的智慧、用自己锐利无比的语言,在幽默的玩笑中,无情地讽刺地主老财,为老百姓伸张正义。

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阿凡提故居非常简朴,一个小小的院子,低矮的三间土墙土房,房内几乎空空荡荡,很难想象一位勤劳勇敢、幽默乐观、深受新疆各族人民喜爱的智者,就生活在这样的地方。

7、巴依豪宅:

与阿凡提故居形成鲜明对比的,是它旁边的巴依豪宅。

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巴依,源自突厥语,语意为“富裕的”,衍生出的意义为“贵人、老爷、达官贵人”,通俗地说,就是财主。

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这座巴依老爷的豪宅原为当地一个大地主的私家园林,占了很大以块地方,解放后收归集体,土地分给农民,仅留这幢别墅以供参观。

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房屋十分精美豪华,外墙的壁画色彩鲜艳,内墙留了很多嵌入的小格子,用来摆放各种饰物,屋内陈设也显得富贵堂皇。参观这座豪宅,可以让游客在体会当时地主老财奢华生活的同时,也能从一个侧面了解古维吾尔民居中雕梁画柱的建筑特色。

8、其他景点:

葡萄沟景区内,还有阿凡提文化广场、杏园、葡萄沟晾房、水上餐厅等建筑景点。阿凡提文化广场上,有彭真题字的葡萄沟石碑。

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还有阿凡提骑着毛驴云游的雕像。

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三、葡萄干晾房:

在吐鲁番葡萄沟的山坡上,在吐鲁番所有葡萄产地乃至家家户户的葡萄园的高地上,都能看到一座座两层楼高的土坯建筑,状如碉楼,一色土黄,四壁露出密密麻麻的洞孔,好似蜂房,这就是当地农民借助火洲热风吹拂,晾制葡萄干的晾房,又叫“荫房”。这种奇妙的建筑,结构合理,巧夺天工,简易而又科学,是长期实践的成果,是维吾尔族人民的独特创造,是吐鲁番人智慧的结晶

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葡萄干晾房均为土木结构,一般为平顶长方形格局,有独立高坡的,也有数十间连建在一起的。每间约4平方米,中间以土柱相间隔,高度大都在4米左右。墙壁用土块砌成,留有许多方形花孔,以便于通风,又不使阳光直射在垂挂的葡萄上。晾房内有若干土柱支撑和加固晾房,土柱上架设擦木,檩木上放置木椽,木椽上铺树枝、芦苇,然后涂抹草泥即为屋顶,地面也以草泥或沙浆抹面。有的则铺地砖。晾房屋顶有天窗,房门设在东边和北边,以防止阳光射入。晾房木椽上设若干“挂架”,用树枝、铁钩或麻绳固定,以挂晾葡萄。“挂架”离地面要有半米左右的距离,便于通风和清扫掉落的葡萄。在夏季,鲜葡萄经过30—40天晾制,即可风干为葡萄干。据说,在晾房内这样凭借干燥炎热的气流,将鲜葡萄脱水晾制而成的葡萄干,翠绿如新,甘甜不减。

当然,葡萄架上的葡萄也有些并未收摘,被直接掛在葡萄架上“自然风干”。

四、农家家访:

最后一个旅游景点是到葡萄沟农民家“家访”,所谓家访就是到维吾尔族村庄里转转,到果农家里访问一下,看看民族歌舞,吃吃葡萄,最后买些葡萄干回去,家访前面大部分节目都是为最后一个节目做铺垫。

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农民家自家都有葡萄园。
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主人热情地把我们迎到葡萄架下坐下,要求我们:“男人坐里面,女人跪在外面”,说这是维吾尔族习惯,大家也毫不客气地盘腿坐下。端上鲜美的西瓜,感觉西瓜很甜,接着拿出翠绿的葡萄给我们品尝,之后又上“第二道”西瓜,便发现西瓜“淡而无味”了,通过无意之中的感受,进一步体验这里的葡萄非常甜!
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随后,维吾尔姑娘身着民族服饰开始表演舞蹈,舞姿妙曼。

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吃完瓜果,看完表演,听完介绍,大家就开始疯狂购买葡萄干,来了吐鲁番一趟,总得给亲朋好友带点回去尝尝,况且这些葡萄干真是不错。

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游客们基本都“满载而归”,而被家访的主人也赚得“盆满钵满”的。

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